荊楚網(wǎng)（湖北日報(bào)網(wǎng)）訊（通訊員 鄭欣 楊九芳 侯本瑞）為提升社區(qū)老年居民對食品安全的認(rèn)識，增強(qiáng)其健康飲食意識，1月10日，武昌區(qū)楊園街道國棉社區(qū)聯(lián)合武漢市武昌醫(yī)院楊園街第一社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心開展“慢病防控‘智’療營”營養(yǎng)科普講座第七課，特邀中本營養(yǎng)學(xué)院院長孫光夫教授，帶領(lǐng)轄區(qū)老年居民學(xué)習(xí)預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽識別。

講座現(xiàn)場。  通訊員供圖

講座在國棉居委會三樓會議室舉行。孫光夫教授圍繞預(yù)包裝食品標(biāo)簽上的關(guān)鍵營養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、脂肪及鈉等內(nèi)容進(jìn)行介紹，講解了日常生活中各類食物的營養(yǎng)價(jià)值，鼓勵(lì)老人合理搭配膳食，適量運(yùn)動。

指導(dǎo)居民辨認(rèn)食品標(biāo)簽信息。  通訊員供圖

為了讓老人更好地理解食品標(biāo)簽上的營養(yǎng)成分，孫教授現(xiàn)場展示多款食品標(biāo)簽，并逐一解析其中營養(yǎng)信息?！半m然餐館常將鹽視為‘百味之首’，但從營養(yǎng)角度來看，鹽卻是‘百病之源’?！睂O教授通過具體數(shù)據(jù)和實(shí)例向居民介紹過量攝入鹽對健康的危害，提醒大家在購買和食用預(yù)包裝食品時(shí)，要仔細(xì)查看標(biāo)簽上的鈉含量，做到心中有數(shù)，健康飲食。

現(xiàn)場合影。  通訊員供圖

“以前購買食品很少關(guān)注成分信息，沒想到其中竟有這么多學(xué)問?！本用駛兗娂姳硎臼芤娣藴\。講座結(jié)束后，衛(wèi)生服務(wù)中心的醫(yī)務(wù)工作者還為老人發(fā)放營養(yǎng)師專業(yè)技能實(shí)用手冊，并推薦他們關(guān)注中國營養(yǎng)學(xué)會公眾號，以便在家也能隨時(shí)學(xué)習(xí)更多營養(yǎng)健康相關(guān)知識。

社區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，本次講座不僅增強(qiáng)了社區(qū)居民的食品安全意識，還教會了他們?nèi)绾芜x擇安全、健康的食品。今后將繼續(xù)舉辦類似的活動，讓食品安全知識深入人心，共同營造一個(gè)健康、安全的飲食環(huán)境。